Sal especiada dulce LOS PICHONES — mezcla de especias dulces para repostería y contrastes
- Mezcla de sal con especias de perfil dulce-cálido (canela, clavo, anís y otras): condimento que une lo dulce y lo salado en una sola aplicación
- Diferenciador frente a la sal de vainilla (solo vainilla) y la de naranja (solo cítrico): la especiada dulce tiene mayor complejidad aromática
- Sin aditivos artificiales; mezcla de ingredientes reales para cocina gourmet artesanal
- 130 gr de rendimiento amplio; se usa en dosis pequeñas para el contraste justo
- Para pan artesanal: una pizca en la masa de pan de dulce o panqués potencia el perfil especiado de la vainilla y el ajonjolí
- Para maridaje dulce-salado: sobre frutas, en borde de vasos de cerveza de trigo con limón o en coberturas de carne especiada
- Útil en cocina mexicana tradicional: platillos como la capirotada, mole negro o adobos de cerdo que llevan especias dulces
- Simplifica la cocina: reemplaza medir canela, clavo y anís por separado en una sola medida
Usa en pequeñas cantidades para no dominar el platillo. Prueba primero una pizca y ajusta según el perfil deseado. Guarda en lugar seco y sin humedad.
LOS PICHONES — marca artesanal de sales aromáticas y condimentos naturales para la cocina gourmet cotidiana.
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