Ejote

El ejote, también conocido como judía verde o vainita, es una hortaliza de sabor suave y textura crujiente que se cultiva en todo el mundo. Rico en fibra, vitaminas y minerales, el ejote es un alimento versátil y saludable que se puede disfrutar en una amplia variedad de platos. Ya sea salteado, cocido al vapor o añadido a ensaladas, el ejote aporta un toque de frescura y nutrición a tus comidas.