Harina integral de sorgo MANANTIAL DE LAS FLORES — sin gluten con proteína y digestión suave
- Sorgo: cereal sin gluten de digestión más suave que muchas otras harinas alternativas; con sabor neutro y buena textura en repostería
- Integral: conserva el germen y el salvado; mayor contenido de fibra, proteína y minerales que la harina de sorgo refinada
- MANANTIAL DE LAS FLORES con estándar de ingredientes naturales sin adulteración; polvo de hornear con arrurruz de la misma marca es complemento directo
- 500 gr: presentación estándar para repostería doméstica sin gluten
- Natural sin gluten: a diferencia de los panes y galletas sin gluten industriales que usan mezclas complejas, el sorgo integral es un ingrediente limpio y simple
- El sorgo tiene un índice glucémico más bajo que el trigo refinado y la mayoría de los cereales procesados
- Rica en hierro, calcio, potasio y proteína vegetal completa para ser un cereal
- Sustituye parte de la harina de trigo en recetas: 1/3 de sustitución es buen punto de partida antes de hacer la receta 100% sorgo
Mezcla con otras harinas sin gluten para mejor textura. Ideal en pan de plátano, muffins, hotcakes y galletas. Añade goma xantana para mayor elasticidad.
MANANTIAL DE LAS FLORES — especias y alimentos naturales artesanales.
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