Sal especiada para pescados LOS PICHONES — herbal-cítrica para la cocina del mar
- Mezcla herbal-cítrica diseñada para pescados, complementa el sabor suave y yodado del pescado sin dominarlo
- Hierbas de afinidad con el mar: eneldo, hinojo, perejil y cítrico; la combinación clásica de la cocina mediterránea del pescado
- Diferenciador frente a la de carnes (más robusta) y la de aves (intermedia): la de pescado es la más delicada y fresca
- Sin aditivos: las hierbas y el cítrico de la mezcla no son artificiales
- Las hierbas cítricas de la mezcla complementan el sabor marino del pescado sin enmascararlo; el pescado sabe a pescado pero más complejo
- Para al papillote, a la plancha, al horno y en ceviche: el mismo condimento funciona en todas las preparaciones de pescado
- La fracción cítrica de la mezcla actúa como el limón en la cocina del mar: levanta y clarifica el sabor
- Para mariscos: camarón, pulpo, almeja y calamar se benefician del mismo perfil herbal-cítrico
Aplica sobre el pescado o marisco crudo o cocido. Para ceviche: mezcla con el jugo de limón del marinado.
LOS PICHONES — sales aromáticas y condimentos artesanales para la cocina gourmet.
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