Sal artesanal Quet de Colima: cosecha manual de sal marina sin refinamiento industrial
- Sal de Colima con tradición artesanal: cosechada de las salinas del Pacífico mexicano mediante procesos manuales sin refinamiento industrial que elimina los minerales traza naturales.
- Sin blanqueadores ni aditivos: la sal artesanal conserva su color natural ligeramente grisáceo o rosado según la cosecha, diferente al blanco puro del cloruro de sodio refinado.
- Formato de 1kg: ideal para cocina de uso regular, conservas, preparación de salmueras o sales de baño.
- Colima como origen diferenciador: las salinas del Pacífico producen sal con menor presencia de microplásticos que algunas fuentes de sal de roca continental, aunque la investigación continúa.
- La sal artesanal sin refinar contiene magnesio, calcio, potasio y otros minerales traza que el refinamiento industrial elimina para producir cloruro de sodio puro.
- Menor procesamiento implica menor consumo energético en producción y ausencia de aditivos como el yodato de potasio o el ferrocianuro de sodio (anticohesivo).
- El granulado irregular de la sal artesanal libera sabor de manera diferente al de la sal fina, con menor cantidad se obtiene el mismo impacto en el paladar.
- Versatilidad: cocina, salazón de carnes, fermentaciones, sales de baño o sales aromáticas caseras.
Usa con molinillo para cocina diaria o aplica directamente en carnes, pescados o verduras antes del asado. Para sales aromáticas, mezcla con hierbas secas y aceite de oliva.
Quet Sal de Colima – sal marina artesanal cosechada en las salinas del Pacífico mexicano.
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