Sal especiada para carnes LOS PICHONES — mezcla robusta para carnes rojas al asador
- Mezcla diseñada para carnes rojas: el perfil de especias más robusto y piminentado de la línea LOS PICHONES; complementa el sabor intenso de res, cordero y cerdo
- Diferenciador respecto a la sal de aves: más pimienta, más ajo, notas más profundas para carnes con más cuerpo
- Para parrilla, sartén y horno: la sal de carnes funciona en todas las técnicas de cocción
- Sin aditivos: el sabor robusto viene de las especias reales molidas, no de aromatizantes
- Las especias de la mezcla forman una costra aromática sobre la carne durante la cocción que potencia el sabor Maillard
- Para marinados de 30 minutos a 24 horas: la sal penetra la fibra muscular llevando el aroma de las especias consigo
- Compatible con cortes de res (arrachera, ribeye, agujas), costillas de cerdo y cordero
- Simplifica el adobo del fin de semana: una sola medida de sal especiada + aceite de oliva + ajo y listo
Aplica generosamente sobre la carne cruda al menos 30 minutos antes de cocinar. Para mayor sabor, marinar toda la noche en refrigeración.
LOS PICHONES — sales aromáticas y condimentos artesanales para la cocina gourmet.
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